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小型酿酒设备家用酿酒机到底靠不靠谱?

作者:酿酒设备 来源:万事达酿酒设备 时间:2022-02-28 点击:

信息摘要:1.小型家用酿酒机到底靠不靠谱?304或316不锈钢标准的家用酿酒机本身没有问题,商家贩卖酿酒设备是一个长期过程,能上市的酿酒设备一般不会造假,否则商家不能获利,吃力不讨好的事没商人干。蒸馏出来的酒安不安全,除了看酿酒机本身,还要看发酵所用的原料和发酵过程中安不安全,酿酒技术也至关重要。此外,在酿酒过程中特别注意尽量不要使用塑料制品,避免塑化剂。蒸馏和储酒器皿不要使用铅类物质。2.酿酒机有那些类型

1.小型家用酿酒机到底靠不靠谱?

304或316不锈钢标准的家用酿酒机本身没有问题,商家贩卖酿酒设备是一个长期过程,能上市的酿酒设备一般不会造假,否则商家不能获利,吃力不讨好的事没商人干。蒸馏出来的酒安不安全,除了看酿酒机本身,还要看发酵所用的原料和发酵过程中安不安全,酿酒技术也至关重要。此外,在酿酒过程中特别注意尽量不要使用塑料制品,避免塑化剂。蒸馏和储酒器皿不要使用铅类物质。


2.酿酒机有那些类型,那种材料适合做家用酿酒设备?

①木甄:就是以前老一辈的酿酒设备,一块一块木板拼合起来,但由于密封性不好,天锅冷却性能不佳,酒蒸汽容易大量往外跑。出酒率并不高。

②铁皮:造价便宜,但铁皮容易生锈。出来的酒会带铁锈味,颜色变成锈色,口感质量都不行。

③铝合金:铝合金不会生锈,但这种材质不能承受高温,且铝合金含有铅。酿酒的过程中,铅容易融化在酒里,长期饮用容易致癌。国家食品卫生法已经规定了,不能使用含铅的器具作食品器皿,想要购买酿酒设备的朋友们特别注意这点。

④陶瓷:陶瓷蒸出来的酒比较安全,而且口感不错(亲试过),但我觉得陶瓷导热太慢了,你要蒸酒的话,时间很长。而且陶瓷易碎,不好搬运存放。

⑤铜:铜质酿酒设备适合酿酒但造价高昂,家用酿酒设备并不推荐使用。

⑥不锈钢:不锈钢材质酿酒机专用的是304钢材,导热性、冷却性好,耐腐蚀,是最适合做酿酒设备的材料。



小型酿酒设备家用酿酒机到底靠不靠谱?(图1)




3.家用酿酒机的选购要点。

①首先,做酒要成功,酒的品质要好,主要还得靠酒曲!所以大家在选购家用酿酒设备的时候,得认清一个情况:设备再好也只是起到了蒸馏的作用,并不是一个被神话了的东西,任何一个酿酒设备都可以酿酒,但是出酒口感好与坏,出酒量的多少,这些不全靠设备决定,也依靠了酒曲和操作人的酿酒技术,其中酒曲是重中之重。所以大家在购买酿酒设备之时,这个关键点一定要把握住三个要点:厂家的酒曲品牌,厂家的酿酒技术,以及完善的售后服务。


②设备的材质:a.是铝合金还是不锈钢的,厚度、材质的标号。酿酒源设备网上购买请认准食品级优质不锈钢304或者316;

b.购买设备之时要向商家问清楚设备的使用寿命,以及保修年限,然后保修具体的内容是主体保修,还是整体保修。

c.目前的市场上的酿酒设备基本都是双层自动防糊锅的节能设备,此外还有少数一些普通的设备,购买设备时要分清是酒源双层设备还是单层的,双层的设备从外观也可以看出(外面一圈有较大的外层底部宽大、普通单层设备是直筒式样的)


d.看设备的配套(厂家能赠送一些什么东西,一整套设备包含那些东西);

常见的赠品包括酒精度数浓度计,温度计,不锈钢阀门。

e. 购买时一定得问清楚厂家售后和服务(厂家是否承担运费,是否教授酿酒技术培训,举个例子如:熟料酒源固态高产酿酒工艺,熟料固态高产酿酒工艺出酒口感好,且操作简便、出酒率高。我国多数地区的人都喜欢喝熟料固态酿酒工艺酿造的白酒)


f.看厂家资质,设备价格,几个方面来对比、了解酿酒设备厂家的口碑、客户评价。



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